Ya se ha celebrado la esperada ceremonia de entrega de la Guía Michelin en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia, conducida por Ainhoa Arbizu y con un comienzo de lo más emotivo homenajeando a las víctimas y afectados por la DANA de Valencia. 

Durante la noche, se otorgaron varios premios destacados, incluyendo el Premio Especial Servicio de Sala a Cristina Díaz del restaurante Maralba (Almansa, Albacete) y el Premio Especial Sommelier a José Luis Paniagua del restaurante Atrio (Cáceres).

Además, Carlos Casillas, del restaurante Barro (Ávila), fue reconocido como Joven Chef. Con 1.257 establecimientos seleccionados para la Guía Michelin España 2025, 292 han logrado conseguir Estrellas Michelin: España reafirma su posición como uno de los destinos gastronómicos más atractivos del mundo.

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Aquí tienes una lista con los restaurantes con una, dos y tres Estrellas Michelin:

1 estrella Michelin

• Ama (Tolosa, Guipúzcoa)
• Ibai (Donostia, Guipúzcoa)
• Ricardo Temiño (Burgos)
• Simpar (Santiago de Compostela)
• Ansils (Anciles)
• Casa Arcas (Villanova, Huesca)
• Casanova (Sant Martí Sarroca, Barcelona)
• Citrus del Tancat (Alcanar, Tarragona)
• Divinum (Girona)
• Esperit Roca (Sant Julià de Ramis, Girona)
• Fishology (Barcelona)
• La era de los nogales (Sardas)
• Mae Barcelona (Barcelona)
• Prodigi (Barcelona)
• Teatro Kichen & Bar (Barcelona)
• Voramar (Portbou, Girona)
• Casas Colgantes (Cuenca)
• Chispa Bistró (Madrid)
• Epílogo (Tomelloso, Ciudad Real)
• Gofio (Madrid)
• La casa de Manolo Franco (Valdemorillo, Comunidad de Madrid)
• Pabú (Madrid)
• Sen Omakase (Madrid)
• VelascoAbellà (Madrid)
• Blossom (Málaga)
• Frases (Murcia)
• Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)
• Origen (Carcaixent, Valencia)
• Donaire (Adeje)
• Il Bocconcino (Adeje)
• Kamezí (Playa Blanca, Lanzarote)
• Muxgo (Las Palmas de Gran Canaria)

Dos estrellas Michelin

• Alevante, de Alan Iglesias y Cristian Rodríguez (Chiclana de la Frontera)
• Lú, cocina y alma, de Juanlu Fernández (Jerez de la Frontera)
• Retiro da Costiña, de Manuel García (A Coruña)

Tres estrellas Michelin

• ABaC, de Jordi Cruz (Barcelona)
• Restaurante Akelarre, de Pedro Subijana (Gipuzkoa)
• Aponiente, de Ángel León (Puerto de Santa María)
• Atrio, de Toño Pérez (Cáceres)
• Azurmendi, de Eneko Atxa (Larrabetzu)
• Cocina Hermanos Torres, de Javier y Sergio Torres (Barcelona)
• Cenador de Amós, de Jesús Sánchez (Villaverde de Pontones)
• Disfrutar, de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Barcelona)
• DiverXo, de Dabiz Muñoz (Madrid)
• El celler de Can Roca, Joan Roca (Girona)