El verano de 2023 marca un cambio significativo en el sector de la restauración en Menorca, donde los clientes están gastando hasta un 30% menos en sus comidas a pesar de ser agosto, el mes más fuerte de la temporada turística.

Así, muchos establecimientos están experimentando caídas en la solicitudes de sus clientes y en el gasto medio por comensal, lo que plantea desafíos para el sector tras el 'boom' vivido en los veranos posteriores a la pandemia. 

Cabe destacar que esta tendencia coincide con las estimaciones ya anticipadas por patronales como PIME Menorca en julio.